Mengatasi Minyak goreng muncrat / terpencar ketika menggoreng ikan

Bila menggoreng ikan misalnya, agar minyak goreng yang panas tidak muncrat dapat diatasi dengan memasukkan satu irisan jeruk nipis pada minyak yang sudah mendidih tersebut, baru setelah itu ikannya dimasukkan. Dijamin minyak tidak akan muncrat.